Crottes de Dinosaure au chocolat et Huile d’olive Miliana

Ingrédients :
200 g de chocolat à 70%
50 ml de crème Liquide
10 g de miel
40 g d’Huile d’olive Miliana
Cacao en poudre non sucré

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Pendant ce temps, mélanger la crème et le miel, faire chauffer quelques minutes à la limite de l’ébullition.
Incorporer ce mélange au chocolat fondu, remuer énergiquement et ajouter l’huile d’olive Miliana.
Continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse et homogène.

Laisser refroidir puis faire prendre au frais quelques heures.

Prélever une cuillère à café de pâte, la rouler entre vos mains pour former une boule puis la rouler dans le cacao.

Placer éventuellement dans une petite caissette.

Petit plus :
Vous pouvez aromatiser votre préparation avec des éclats de noisettes ou amandes, du romarin ou des petits morceaux d’écorces d’oranges confites

Vous pouvez remplacer le cacao par de la noix de coco en poudre